mari memasak ayam

Posted by on
INI ADALAH ENRTY PALING BANYAK GAMBAR SETAKAT INI....

orang dok request buat tutorial mekap, tapi mood rasa nak masak pulak dulu... hubby lapo...


ok. tak payah cerita panjang, mari kita mula memasak untuk family tersayang :)

(1st time ni buat tutorial memasak. hihihi... saje je tukar mood sket. Asyik citer mekap je kan. mekap shopping, mekap shopping... ha kali ni masak pulak)

resepi ini adalah sumber reserch dari martha stewart living, dan diubahsuai mengikut citarasa sendiri

menu : roast chicken with herbs and roots vege

ingredient:

A
1/2 chicken
salt and pepper
butter
thyme
rosemery
garlic 1 ketul besar
lemon/ grapefruit

B (the vege)
carrot 1 pcs
leek 1 batang
salery 1 batang
yellow onion 1 big size
potato 1 big size
fresh button mushroom 1 bungkus
salt and pepper
butter

step by step method

1. mula2, kita prepare vege dulu. semua vege tu kita potong-potong, then gaulkan dengan salt dan pepper. kemudian, letak dalam tray, dan taburkan button mushroom yg telah di slice. Kemudian, taburkan butter yang dipotong dadu. bakar dulu selama 15 minit. vege ni kiranya kita masak halfway lah ye.

mix of roots vege + salt n pepper.

button mushroom yang best ni kat atas root vege.

letak butter atas vege

2. sementara menunggu vege, kita prepare ayam. Ayam yg telah dibuang lemak dan dicuci bersih, dilapkan dengan tisu serbaguna sehingga kering (jangan ade air menitis-nitis). Season with salt and pepper on both side and inside the skin as well.

ayam dilap sampai kering.

3. 15 minit berlalu, keluarkan vege dari oven. Potong bawang putih secara melintang dan susun diatas vege. letak thyme dan rosemery diatas vege dengan rata.

letak herbs

thyme dan rosemery mengambil tempat diatas vege

susun rata bawang putih. tgk, mcm tu tau potong bawang putih tu... tak perlu buang kulit.

Susun ayam diatas vege dan herbs tu semua. biar semua ayam rata dan tak bertindih. Letak butter diatas ayam dan didalam kulit ayam. Potong grapefruit dan letakkan berselang seli dengan ayam. bakar selama 25 minit (lebih kurang la ya. pandai2 check bila dah masak). Sekali sekala, curahkan kuah ayam kat tray tu keatas ayam2 tadi.

susun ayam diatas vege dan herbs

meletak butter

ayam dah siap sedia nak masuk oven. tinggal nak letak grapefruit je lagi

4. bila dah masak, keluarkan dari oven. Tutup dengan aluminium foil dan biar dia rest dalam 10 ke 15 minit. Ini utk stabilkan ayam tu supaya jusnya tak terkeluar.

sedia untuk di hidang. :)

ni tak sempat dihidang. dah kena sambar dek ayah helang dan baby helang hihihi....

nyum....

Comments

Post a Comment

popular posts last week

TIPS MEMAKAI KOLEKSI SKIRT HITAM (dan tips travel!)

TIPS MEMAKAI KOLEKSI SKIRT HITAM (dan tips travel!) Bila aku travel dengan kapal terbang, satu benda yang aku sebolehnya nak elak adalah check-in luggage. Tidak pernah lagi aku travel dengan beg yang lebih berat dari 7kg. Mesti seboleh-bolehnya aku akan muatkan semua barang dalam hand luggage. Sebagai seorang yang sentiasa travel light, aku sangat 'particular' dengan setiap helaian pakaian dan barangan yang aku bawa.  Sebenarnya, nak pack baju untuk seminggu dengan hanya menggunakan cabin luggage (7kg max) tidaklah sukar jika

Hari simen kaki ku dibuka

Dia dengar rintihanku 4hb Mac, aku dengan semangatnya bersiap-siap. Awal pagi lagi dah gigih mandi, gigih panjat tangga naik bilik cari baju, gigih bermekap, semuanya kerana hari itu ada appointment dengan doktor ortopedik di Hospital Tengku Ampuan Rahimah, Klang. Sepanjang 3 minggu aku memakai simen di kaki kiri ku, tak henti doa ku pada Ilahi. Sungguh, sangat sangat sangat ku harapkan update positif dari doktor untuk hari itu. Lebih spesifik, aku mahu tulang aku sembuh. Aku mahu simen ini dibuka. Aku mahu boleh berjalan seperti biasa. Menitis air mata aku tiap kali berdoa. Menggigil badanku menahan jiwa yang bergelora. Sungguh besar permintaanku, kadang kala segan rasanya menadah tangan meminta. Layakkah doaku diterima? Sesungguhnya tiadalah kuasa ku untuk menyembuhkan tulang selain kuasa Allah semata. Waima pakar tulang sekalipun tidak ada ubat untuk mengubati tulang yang patah. Bawa lah ke mana pun, sensei atau dukun tulang sekalipun. Bagi lah daun ka, herba tumbuk ka, apa s

Kenapa aku pilih untuk tidak balik konvo: The day my heart holding back.

Konvo. Kalau sebut konvo, rata-rata student memang excited dan tak sabar nak ber konvo. Konvo merupakan satu simbolik bahawa pelajar itu telah tamat pengajian.  Konvo ini bagi sesetengah orang, bagaikan satu check point penting dalam hidup. Ia boleh jadi sebagai satu sasaran atau target dalam hidup. Ada yang meletakkan sasaran "mahu konvo dengan first class honours". Bagi pelajar UiTM, ada juga yang meletakkan sasaran "mahu konvo dengan selempang pink". Boleh dikatakan kalau dapat pakai selempang pink tu merupakan pencapaian yang hebat lah bagi pelajar UiTM. Menjelang hari konvo, masing-masing memang tak sabar dan excited nak berkonvo. Tempah baju baru, beli kasut baru, tudung baru, dan booking hotel untuk keluarga yang akan hadir merai. Bagi majoriti pelajar Malaysia, majlis konvokesyen memang satu big deal bagi mereka, termasuklah aku sebelum ini. Sehinggakan ke saat akhir aku masih berharap aku boleh balik Malaysia untuk menghadiri majlis konvokesyen aku

cerminku retak seribu

Cermin ini berusia 4 tahun, seusia dengan kereta ini juga. jadi kerana tak pernah ada tinted pon, maka jangka hayatnya hampir menemui penghujung. Tak angin tak ribut (ok, mungkin ada angin sikit, lalu menerbangkan seketul batu yang super halus dan menghentam cermin ini secara lemah gemalai, lalu ia pon crack), hubby nak keluar jumpa client, sekali nampak dah retak seribu.. Lama jugak dok investigate benda nih. 1. Cubaan orang pecah masuk kah? 2. terkena lontaran batu budak nakal kah? 3. terkena batu yang terpelanting sebab orang mesin rumput kah? 4. atau kerana usianya dah lanjut, makan ketahanannya memang sudah kurang, jadi dengan sedikit hentaman batu halus pon bisa meretakkannya... 5. Kereta sebelah terlanggar ketika membuka pintu keretanya kah.. aku stick to the 4th. malas nak pikir panjang dah. Sebab tak ada budak nakal kat situ, tak ada orang mesin rumput, dan ia bukan tanda orang cuba pecah masuk sebab punca retak/ mark dia adalah halus, bulan dari kesan hentaman atau pukulan. s

breakfast @ hailam kopitiam

Seperti biasa, ini adalah cerita lama. Aku yang belanja hubby dan Juwita makan sini. Sekali sekala, bagi la can aku nak belanja diorang pulak kan.. asyik hubby aku je yang kena bayar. X best la gitu. Pagi tu, pusing punya pusing, pikir nak sarapan kat mana. Last-last try la Hailam Kopitiam ni, kat seksyen 7 baru. (pusat bandar sec. 7 kah? aku kurang pasti). 1st time datang sini ni, teruja gak la... macam biasa, bila kopitiam tu, konsep dia macam kopitiam la kan.. old town chinese coffee shop puny theme. Nicely done la jugak... Menu dia satu buku kau. Jenuh membaca menu je. Dari menu asli diorang sejak tahun 1944 sampai lah menu terkini 2010. Ironi nya, aku pilih menu 2010, dan hubby aku pilih menu 1944 tu tanpa kami sedari. haha~ sorang citarasa terkini, sorang lagi citarasa tradisi. Kat buku menu dia ni ada tulis lah sejarah Hailam Kopitiam ni, sejak penubuhannya dulu, sering menjadi vendor / katering untuk majlis keraian kerabat diraja negeri Sembilan. ( esp. tungku Kudin). Lepas tu

petshop kat seksyen 9 Shah Alam (tapi cerita premium cat food pulak)

Kat seksyen 9 ni ada 2 petshop tau. Satu nama Jingle , satu lagi Haiwanku . Yang Jingle ni kali kedua lah aku datang. Owner dia indian guy (aku rasa dia lah owner), manakala kedai Haiwanku ni Chinese yang jaga (tak tau owner sapa). Haiwanku ni baru harini 1st time cuba masuk. Review? OK jom kita check: Kedai Haiwanku 1. ada jual repack food. Repack tau ape? alaa... cat/dog food yang seguni besar tu, dia pack-pack kan dalam plastik kecik-kecik sekilo-kilo. Ada advantage and disadvantage jugak produk repack ni. Ada kemungkinan makanan boleh jadi lemau kalau terdedah lama/ pembungkusan yang kurang kedap. Kadang-kadang tu orang kedai tu repack sebab makanan tu dah lama/ dah nak expired/ dah berbubuk, so, dia tapis balik dan repack. Takde la nampak macam dah nak expired kan~ TAPI, aku tak cakap pon Kedai Haiwanku tu buat sebab gitu. Advantage makanan repack adalah makanan tu jadi murah. Ye lah, cat food yang seguni besarrr breeder bag 25kg tu jauh lebih murah dari beli original packaging 1k