Broiled yogurt-ginger checken breast

Posted by on



Broiled yogurt-ginger chicken breast (Ambil kat Martha Stewart Living Cookbook, masak 2 minggu lepas) Dalam bahasa melayu mungkin adalah Ayam Panggang halia atau pon, Ayam halia yogurt (bunyi tak sedap), atau ayam panggang berhalia dan yogurt... apa-apa lah! Yang penting, dia sebenarnya adalah ayam panggang (grill) yang di marinate dengan yogurt, halia dan cayenne pepper. (entah mengapa perkataan cayenne tak ada pula dalam tajuk resepi)


Yang bestnya, sebab dia pakai yogurt kan, so rasa dia ala-ala tandoori. Pastu dengan rasa pedas-pedas kick hasil dari campuran cayenne pepper dan halia yang extra banyak. Memang marbeles!


bahan-bahannya:

ayam - dada
fresh plain yogurt
cayenne pepper
ground cumin (aku takdak cumin hari tu)
fresh ginger - finely grated
salt to taste





bahan semua agak-agak je lah ek.. pandai-pandai lidah korang lah nak rasa. Tapi aku memang letak banyaaakkkk halia dan cayenne pepper. Memang super hot!


Marinate je semua ni dalam sejam atau maksimum 8 jam. Pastu bakarkan kat api sederhana sehingga masak dan luaran sedikit keperang-perangan. aku bakar pakai pan grill aje. Tak payah letak minyak ke apa. dalam 5 ke 6 minit each side dah masak.






Oh, ya. jangan lupa toss marinate tu sebelum letak kat grill (kalau guna pan grill lah) sebab kalau tak, kuah marinate akan hangus dulu. (macam jadi kat aku haritu, lupa toss punya pasal) Kalau grill outdoor pakai bbq set lagi sedap, Tak payah nak toss-toss.


Lagi satu, chicken breast tu, 1 ketul bahagi kepada 2. Meaning, belah kat tengah supaya jadi nipis sikit dan kulit seeloknya di buang. (dah kata resepi dari orang berdiet kan... mestilah healthy and delicious~~ngee)





enjoy~~





~ short vacation yang memuaskan! looking forward for something like this again later

~ Juwita dah tak ada masalah nak ke Taska. She LOVE it!!!

~ Harini: cherry berry tahap kecil sederhana. adoi~~~

Comments

amin said…
sihat dan sedap..nyum2!
January 10, 2011 at 10:55 AM
Post a Comment

popular posts last week

Hari simen kaki ku dibuka

Dia dengar rintihanku 4hb Mac, aku dengan semangatnya bersiap-siap. Awal pagi lagi dah gigih mandi, gigih panjat tangga naik bilik cari baju, gigih bermekap, semuanya kerana hari itu ada appointment dengan doktor ortopedik di Hospital Tengku Ampuan Rahimah, Klang. Sepanjang 3 minggu aku memakai simen di kaki kiri ku, tak henti doa ku pada Ilahi. Sungguh, sangat sangat sangat ku harapkan update positif dari doktor untuk hari itu. Lebih spesifik, aku mahu tulang aku sembuh. Aku mahu simen ini dibuka. Aku mahu boleh berjalan seperti biasa. Menitis air mata aku tiap kali berdoa. Menggigil badanku menahan jiwa yang bergelora. Sungguh besar permintaanku, kadang kala segan rasanya menadah tangan meminta. Layakkah doaku diterima? Sesungguhnya tiadalah kuasa ku untuk menyembuhkan tulang selain kuasa Allah semata. Waima pakar tulang sekalipun tidak ada ubat untuk mengubati tulang yang patah. Bawa lah ke mana pun, sensei atau dukun tulang sekalipun. Bagi lah daun ka, herba tumbuk ka, apa s

amalan bidaah dalam adat melayu. Ya Allah, tunjukkan lah aku jalan yang benar....

Bersyukur kerana tak melakukan perkara bidaah. Masa saya kahwin dulu, ramai yang pelik (especially orang kampung saya, malah kawan pon ada yang pelik) kenapa saya tak bersanding. Bukan bersanding saja, pelamin pon saya tak ada... hik hik hik. Masa tu saya jawab ringkas sahaja. Saya tak nak, dan abah pon memang tak nak dan tak kasi sebab tak suka.. (bersyukur kerana ada keluarga dan ibu bapa yang prihatin dengan perkara ini. Kalau tak, dah lama saya tersasar) Masa Juwita dalam pantang, tak ada dibuat majlis potong jambul di sebelah saya. Balik kampung rembang panas, pon orang tanya tak buat potong jambul ka...? saya kata tak buat. Buat majlis berendoi sahaja sebab semua bersungguh. Akikah tak buat disini, sebab belah suami nak buat kat palong, together-gether dengan sepupu Juwita yang sebaya. (bersyukur juga kerana ibu bapa saya aware dengan perkara bidaah ini. Bapa saya ada memberitahu saya sebelum itu, sebab itu saya tak nak buat) Kemudian sebelah suami, ada akikah. Alhamdulillah. heh

bon voyage!!

Bon Voyage!!! Fare well and good luck to my beloved brother Abd Rauf b. Mohd Halim ~~~~~~ tahniah kerana berjaya menyambung pelajaran ke Aussie!! yeay!!! ~~~~~~ jangan lupa kami disini~~ semoga berjaya di perantauan!! send la gambar byk2 ye~~~ ~~xoxo ~~

Kemas kini gambar passport anak anda

Kemas kini gambar passport anak anda Mungkin ramai yang dah tahu tapi mungkin juga tak ramai yang tahu bahawa gambar dalam passport kanak-kanak (bawah 12 tahun) perlu di tukar apabila usianya meningkat, atau dengan kata lain, bila wajahnya berubah. Kalau ikut kebanyakan orang cakap (yang saya baca di group, forum, dan blog lain) untuk passport bayi berusia 6 bulan (usia minima membuat passport) memang ada klausa yang menyatakan boleh dan perlu untuk update gambar terkini kanak-kanak itu apabila dia menginjak 2 tahun. Tak paham? Takpe. Mula-mula baca tu aku pun konpius juga.

Road to Melbourne. Episode 6: Rekod Pergerakan Keluar Masuk

#RoadtoMelbourne. Episode 6: Rekod Pergerakan Keluar Masuk Mula-mula dengar ayat ni, apa kejadah "pergerakan keluar masuk"? It doesn't sound right, kan? Kenapa dia guna perkataan "pergerakan" instead of "perjalanan"? Eh?  Rekod pergerakan keluar masuk ini sebenarnya adalah salah satu requirement dalam permohonan student visa Australia. Kalau kita baca ayat asalnya, " summary of the countries you visited in the past 10 ten years include date of visit, date of leaving, and purpose of visit ", mungkin lebih jelas walaupun ayatnya panjang berjela. Dipendekkan dan diterjemah ke bahasa melayu formal, jadilah "rekod pergerakan keluar masuk".  Kalau fikir logik kita, maklumat ni kita rasa macam maklumat general sahaja. Kita rasa macam boleh santai-santai pergi jumpa pegawai imigresen, suruh dia print out kan rekod keluar masuk kita, settle. Macam aku cakap sebelum ini, kalau kita confident ingat semua travel detail kita sepan

TIPS MEMAKAI KOLEKSI SKIRT HITAM (dan tips travel!)

TIPS MEMAKAI KOLEKSI SKIRT HITAM (dan tips travel!) Bila aku travel dengan kapal terbang, satu benda yang aku sebolehnya nak elak adalah check-in luggage. Tidak pernah lagi aku travel dengan beg yang lebih berat dari 7kg. Mesti seboleh-bolehnya aku akan muatkan semua barang dalam hand luggage. Sebagai seorang yang sentiasa travel light, aku sangat 'particular' dengan setiap helaian pakaian dan barangan yang aku bawa.  Sebenarnya, nak pack baju untuk seminggu dengan hanya menggunakan cabin luggage (7kg max) tidaklah sukar jika